Béziers : un voyage
dans le temps
Crédits photo bandeau Vue sur le Pont Vieux et de la cathédrale St Nazaire à Béziers© Karine Gregoire
Traversée par l'Orb, entourée par la mer Méditerranée et la plaine viticole du Languedoc, Béziers vous séduira. Vivez un doux voyage à travers le temps, de l'antiquité avec son amphithéâtre romain et ses arènes, au souvenir de la croisade des Albigeois dans ses ruelles médiévales, ses églises, sa cathédrale. Vous pourrez lire son histoire sur ses façades, et en vous promenant sur les célèbres Allées Paul Riquet.
Son vignoble, ses bonnes adresses et son goût pour la fête vous charmeront à coup sûr. Et pourquoi pas dévaler à pied les pentes de l’acropole jusqu’au bel ouvrage du canal du Midi ou sillonner la campagne biterroise jusqu’à la mer à vélo ?
Pont Canal de Béziers © Hérault Tourisme - E.Brendle
Odette, conseillère en séjour à Hérault Tourisme
"A Béziers, j’ai découvert une cité baignée de lumière où il fait bon se balader. J’ai adoré ses façades haussmanniennes, ses jolies boutiques, ses tables gourmandes et ses points de vue extraordinaires sur la campagne viticole. Ah la douceur de vivre méditerranéenne ! "
5 bonnes raisons de venir et revenir à Béziers
- Montez en haut du clocher central de la Cathédrale et profitez de la vue sur la cité, l'Orb et le Canal du Midi
- Admirez le passage des bateaux dans les 9 écluses de Fonséranes
- Promenez vous sur le plateau des poètes, poumon vert de la ville
- Participez à la Féria de Béziers entre bodegas, spectacles, flamenco et Sévillane
- Offrez vous un repas d'exception dans l'un de nos restaurants gourmands ou tables gastronomiques
Béziers, quelle histoire !Elle s'appelait Betarra...
Du haut de son promontoire, dernier contrefort du Massif Central, l’acropole de Béziers dévoile sa silhouette majestueuse. La cité aurait été fondée par les Grecs avant Marseille au VIIe siècle avant J.C, et serait la plus vieille ville de France. Elle fut aussi le plus grand vignoble du monde, dont l’apogée au 19ème siècle transforma la cité et sa campagne environnante.
Vous ferez des découvertes exceptionnelles en marchant dans les traces de la civilisation romaine, dans l'amphithéâtre antique et dans ses arènes. Un peu plus loin, ses rues médiévales, monuments classés, hôtels particuliers et trompe-l'œil racontent son histoire.
On atteint bientôt le grand trésor de la ville, la cathédrale Saint-Nazaire. De style gothique avec d'immenses vitraux, elle en impose ! Depuis le haut du clocher central, la vue est remarquable sur le magnifique Pont Vieux ... Il date de l’époque romaine et a longtemps été le seul passage permettant de traverser l’Orb.
Hommes célèbres et troubadours !
A chacun sa place, sa rue, sa maison, sa fresque, sa statue ! Béziers a su au fil des siècles rendre hommage aux hommes qui ont marqué son histoire : la dynastie des Trencavel qui régna sur Béziers au moyen-âge, Pierre-Paul Riquet qui construit l’ingénieux projet de canal du Midi. En visitant la Maison natale de Jean Moulin, vous découvrirez l’artiste qu’il était. Les œuvres monumentales du sculpteur Jean-Antoine Injalbert, ponctuent lees sites emblématiques de la cité, et le joli jardin de sa villa Antonine est ouvert au public...
Trompes l'œil à Béziers @ Laurent Piccolillo - Office de tourisme de Béziers Méditerranée
Les Fresques nous racontent la ville
Saviez-vous que pour L'Arlésienne, Georges Bizet s'est également inspiré d'une belle Biterroise qui marchait au coin des Allées Paul Riquet et de la rue Boieldieu ? Saviez-vous que Molière créa en 1656, dans une ruelle du centre historique de Béziers, l'une de ses premières pièces de théâtre ? Ces histoires-là se racontent entre les murs de la ville. Partez en balade à travers le temps et laissez-vous surprendre par ces 19 œuvres murales, véritable musée à ciel ouvert.
L’église Sainte-Madeleine et la croisade des albigeois
Véritable théâtre guerrier, la cité subit au fil des siècles les scènes d’invasion ou de combats religieux. C’est dans l’église Saint-Madeleine du XI et XIIème siècle en 1209 que la moitié des habitants de Béziers, catholiques, juifs ou cathares, a été massacrée lors de la croisade menée par Simon de Montfort pour soumettre le Languedoc au Roi de France.
Eglise Sainte-Madeleine à Béziers© Karine Grégoire
Classés "monuments historiques"
Au 19ème siècle, la ville s’enrichit, s’ouvre et s’agrandit. Elle perd ses remparts et des quartiers bourgeois sortent de terre comme par magie. C’est sur les Allées Paul Riquet que s'affichent les fortunes viticoles et leurs belles demeures haussmanniennes.
C’est aussi l’époque où de grandes oeuvres architecturales marquent à jamais l’ère prospère de Béziers, aujourd'hui pour la plupart classées monuments historiques.
Allez donc faire un tour aux Halles Biltoki pensées par Baltard, l’architecte des Halles de Paris, au Théâtre municipal d'architecture italienne. Haut lieu de culture du 20ème siècle, l’ancien Théâtre des Variétés de style Art Nouveau vient de ré-ouvrir ses portes !
Théâtre Municipal de Béziers © Karine Grégoire
Le Plateau des poètes Un poumon vert au bout des allées Paul Riquet
Promenez-vous dans les allées sinueuses de ce jardin paysager conçu au XIXème siècle par les frères Bühler, paysagistes renommés de cette époque. Prenez une grande inspiration et admirez ces arbres, arbustes et fleurs provenant de différents continents. Au détour d'une allée, un lac, une sculpture et notamment les œuvres du sculpteur biterrois Jean-Antoine Injalbert. Des bustes de poètes sont aussi présents tout au long du parcours pour faire référence au nom des allées.
Jardin du Plateau des Poètes © Karine Grégoire - Office de Tourisme Béziers Méditerranée
Le Cimetière Vieux Le Père-Lachaise biterrois
Visitez le Cimetière Vieux, datant de plus de 200 ans. Il est autant un jardin méditerranéen avec ses pins et ses cyprès, qu'un musée en plein air. Il est le lieu du repos éternel des grandes familles vigneronnes et d'artistes locaux : Injalbert, Magrou, Valentin Duc...
Vous admirerez du bronze, du marbre, des statues, des mosaïques et de magnifiques mausolées.
Cimetière Vieux de Béziers © Karine Grégoire - Office de Tourisme Béziers Méditerranée
Découvrir Béziers dans ses musées
BEZIERS
BEZIERS
BEZIERS
BEZIERS
Les 9 écluses de FonseranesUn escalier d'eau
Découvrez l'ouvrage majeur du canal du Midi : un escalier d'eau constitué de 8 écluses contigües. Construit de 1676 à 1680, l'Octuple (8 écluses, 9 bassins) est un cadeau de Pierre-Paul Riquet à sa ville natale, Béziers, et constitue le seul bâtiment de ce type dans l'histoire du transport fluvial.
Autrefois appelés "escalier de Neptune", les écluses étaient une véritable innovation technique, offrant la possibilité aux bateaux de surmonter une hauteur de 21,5 m en seulement 300 m de long !
Les 9 écluses, ainsi que le canal du Midi, ont été classés au titre du patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.
Voyage dans le temps sur le Canal du du Midi
Plongez dans ce spectacle de 14 minutes, qui se déroule tout autour de vous. Votre hôte, un drôle de personnage, l'Archiviste, vous guide dans ce voyage mêlé d'images de synthèse, de dessins, de vidéos, de musique et de mots.
Prêts pour l'immersion ?
9 écluses de Fonséranes @ Karine Gregoire - Office de tourisme de Béziers Méditerranée
2026, une année de rayonnement pour le canal du Midi
Depuis 1996, le canal du Midi, son système d'alimentation et ses extensions sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'année 2026 célèbre donc son 30ème anniversaire. L'occasion de mettre en lumière ce chef d'oeuvre hydraulique et de saluer sa valeur universelle exceptionnelle !
Le Pont Canal... Une œuvre d'art !
Construit en 1857 mais imaginé par Vauban au 17ème siècle, cet ouvrage majestueux est tout simplement génial : un canal sur lequel évoluent des bateaux traverse un fleuve ! Reliant le Port Neuf de Béziers aux 9 écluses de Fonseranes, il est aussi possible de le traverser à pied, et la vue du Pont sur l’Acropole est aussi très sympathique.
Pont Canal du canal du Midi à Béziers © Jean-Pierre-Degas
A propos de Pierre-Paul Riquet
Né à Béziers en 1609, il dessine et imagine le canal du Midi qui joint l'Atlantique à la Méditerranée, et obtient de Louis XIV l'autorisation de le construire. Malheureusement, il meurt le 1er octobre 1680, épuisé par la tâche, alors qu'il ne restait que 1,6 km à creuser avant d'atteindre l'étang de Thau.
Son fils reprend le chantier, et le canal fut inauguré 8 mois plus tard. Pierre-Paul Riquet fut anobli par Louis XIV en 1674.
Aujourd'hui, sa statue trône à l'entrée des allées qui portent son nom.
BEZIERS Deco ville juillet 2020 @ Karine Gregoire
Vue sur la cathédrale Saint Nazaire depuis le Pont Vieux restauré de Béziers © Phototendance
Vue d'en bas !
Prenez votre temps pour découvrir ce site emblématique, nous sommes ici en mode slow tourisme obligatoire, à pied, en croisière sur un bateau ou à vélo. En fin de journée, la lumière dorée à partir des écluses offre l’un des plus beaux panoramas de Béziers.
Béziers festif et traditionnelCulture, fête et gourmandise
Ville taurine, Béziers est aussi une cité vivante et festive où l’art de vivre languedocien s’exprime pleinement.
Chaque mois d'août, la ville se transforme lors de la célèbre Feria de Béziers, l’un des plus grands rendez-vous festifs du sud de la France. Les arènes sont au cœur de la fête et les rues se remplissent de musique et de bodegas jusqu’à l’aube.
La fameuse équipe !
C'est celle de son club de Rugby à XV, champion de France 11 fois s'il vous plaît. Et la 3ème mi-temps se joue sur les allées Paul Riquet… Béziers est aussi une cité de caractère, qu'on se le dise !
Les Jeudis de Béziers © Maryne Torchy - Office de Tourisme Béziers Méditerranée
Lou Camel, le chameau qui fait battre le coeur de la ville
Depuis le Moyen-Âge, Béziers possède un animal totem : ce drôle de chameau en bois et en tissu avec une seule bosse se promène dans les rues pendant les fêtes.
D'après la légende, Saint-Aphrodise serait arrivé d'Egypte avec un chameau. A son décès, les responsables municipaux prirent en charge les frais d'entretien de son animal. Il fut nourri et logé par une famille de potiers dans une rue qui prit, à sa mort, le nom de "rue du chameau" aujourd'hui renommée rue Malbec. Cela valut aussi leur surnom aux Biterrois : les Camelous !
Au mois de Mai, la cité fête les Caritats, un véritable plongeon à l’époque médiévale, une journée de fêtes et d’animations : au programme, des combats, du tir à l'arc, le lancer de haches, fauconnerie et marché médiéval...
Chameau de Béziers @ JF Tissier - Office de tourisme Béziers Méditerranée
Chefs renommés... Halles et brasseries gourmandes
Béziers se découvre aussi par sa gastronomie. Aujourd’hui, ses chefs étoilés et ses domaines viticoles font vivre cet héritage avec une cuisine généreuse et des vins du Languedoc reconnus : venez donc les découvrir aux jeudis de Béziers, l’autre rendez-vous incontournable de l’été pour festoyer ! En plus des Halles gourmandes Biltoki, vous aurez le choix de terrasses et adresses raffinées sur les multiples places et placettes de la ville...
Restaurant La Maison de Petit Pierre à Béziers © Alexia Roux
Le plus beau marché de France !
Saveurs du Sud aux Halles Biltoki tout récemment rénovées ! Elues le plus beau marché de France en 2025, elles accueillent une vingtaine d’étals de producteurs locaux qui vous donnent RDV tous les jours pour un moment de gourmandise et de convivialité !
Le plus ancien vignoble de France
Les premières traces de vignes dans la région de Béziers remontent à la présence des Etrusques. Ici donc, le métier de vigneron est présent depuis fort longtemps !
En effet, au temps des Grecs déjà, l'économie de la ville était florissante grâce au commerce du vin. Après la crise du phylloxéra au XIXème siècle, peu touchée par la maladie, Béziers devint la capitale du vin.
Cela fit la fortune de Béziers à cette époque et la ville devint la plus riche du Languedoc. Cela se ressent encore dans son architecture très florissante à cette période, avec la construction de nombreux hôtels particuliers en ville et de châteaux pinardiers dans les campagnes environnantes.
Tunnel du Malpas - Canal du Midi © Olivier Octobre
La vie de château Au pays du vin et de l’or…
Une quarantaine de châteaux voient le jour dans des écrins de verdure immenses, des domaines de tous les styles plus extravagants les uns que les autres, s’inspirant des manoirs anglais, des villas italiennes ou des châteaux de la Loire…
Dans le courant 20ème, les propriétaires terriens ont dû se réinventer en plantant de nouvelles vignes, plus nobles, ou en transformant leurs belles demeures en hébergement touristique de charme.
Château Libouriac © Karine Géegoire
De la cathédrale Saint-Nazaire aux halles en passant par les berges du canal du Midi, c'est toute la ville qui vous accueille...
Comment venir ?
En voiture : à 40 min de Narbonne par l'A9, 1h de Carcassonne et Perpignan par l'A61, 2h de Toulouse par l'A61, 3h30 de Clermont-Ferrand par l'A75 et le viaduc de Millau, 3h40 de Lyon par l'A7.
Pour se garer : parking souterrain payant Jean Jaurès sur les allées Paul Riquet.
En train : à 4h10 de Paris, 2h40 de Lyon, 3h40 de Bordeaux et 6h30 de Strasbourg, en TGV. A 40 min de Montpellier, 45 min de Carcassonne, 25 min de Sète et 15 min de Narbonne, en TER.
Plus d'infos sur www.sncf-connect.com
En avion : l'aéroport de Béziers - Cap d'Agde est à seulement 15 minutes du centre-ville. La navette aéroport assurée par Hérault Transport via la ligne 210 vous amène à la gare routière et la gare SNCF de Béziers.
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