Le canal du midi vers Colombiers

Béziers Canal du Midi Méditerranée

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Le canal du midi vers Colombiers © E_Brendle

Vous souhaitez vivre la civilisation du vin en Languedoc ? Béziers Canal du Midi Méditerranée, c'est LA destination incontournable ! 

Ici, la vigne court partout et appelle à la rencontre ! Voici quelques suggestions piochées au sein de nos 70 professionnels engagés dans l'accueil oenotouristique. Allez, c'est parti pour la découverte de la "Toscane languedocienne"  ! 

Béziers Canal du Midi ©Sandra Bérénice Michel

Béziers Canal du Midi ©Sandra Bérénice Michel

Geoffrey LIEUTAUD
carte zone vignobles et découvertesBéziers Canal du Midi Méditerranée

Geoffrey,
Responsable du Réseau Vignobles & Découvertes

"J'aime cette terre qui dit tout de l'épopée du vignoble ! J'aime voir au loin se dresser les tours des châteaux pinardiers, voir courir la vigne entre plaines et collines, avec son cortège d’amandiers, de figuiers et de pins. Un concentré du Sud ! "

5 bonnes raisons de s'évader entre Canal du Midi et Méditerranée

  • Découvrir "la saga du vin", une histoire exceptionnelle
  • Visiter l'étang asséché de Montady et flâner sur les berges du Canal du Midi
  • Rencontrer les vignerons, qu'ils soient coopérateurs ou à la tête de domaines privés
  • Fêter le rugby, la Féria du 15 août, et les soirées dégustations avec les vignerons
  • Mêler plaisir du vignoble et de la plage

La vigne en héritageMaîtresse du paysage

Tout ici raconte l'histoire viticole de l'Hérault !

Si on trouve oliviers et garrigues en ces terres, très vite les ceps gagnent sur les paysages, formant "un océan de vignes" à deux pas de la mer. Dans le Biterrois, tout l'espace lui appartient ! Villes et villages sont de vraies cités du vignoble.

Bézierscapitale mondiale du vin, a vu fortunes, châteaux pinardiers et hôtels particuliers  se construire. La création du Canal du Midi par le génialissime Pierre-Paul Riquet, la production et l'exportation des eaux-de-vies, le fait que le phylloxéra toucha très tardivement la région, et enfin  l'arrivée du transport ferroviaire ont donné une économie florissante à ce territoire : l'économie des vignobles, encore active aujourd'hui. Les nombreux domaines vous reçoivent avec la même passion de la terre qu'autrefois.  

Les domaines viticoles vous accueillent

hier des châteaux, aujourd'hui du street art !

Au Château de Raissac, vous entrez dans un château dit "pinardier" érigé à la fin du XIXe siècle. Voilà un domaine viticole à l'esprit de famille qui propose à la fois chambres d’hôtes et un musée de la faïence, original non ?

Allez donc faire un tour à Nissan-lez-Ensérune à la rencontre des vignerons de la Cave Coopérative, ils ont habillé leurs cuves de street art. Eh oui, le vin et la culture font bon ménage !    

vue aérienne l'étang de Montady

L'étang de Montady © Sandra Bérénice Michel

Des routes des vins à sillonnerPour rencontrer "lou Païs"*

Des routes à emprunter en toutes saisons pour rencontrer les vignerons. Quatre circuits qui rallient les points d'intérêts majeurs de la destination : les jardins de Béziers, la route des vignobles en bordure de la mer, des musées d'art contemporain ou archéologiques, et la Voie Domitienne. Flânez en bord de Canal ou de vignobles ! Faites une halte au port de plaisance et conchylicole du "Chichoulet" à Vendres-Plage, ou au sein de l’espace naturel protégé Natura 2020 des Orpellières à Sérignan-Plage, au cœur de la ville de Béziers. Et bien sûr, la petite halte chez le vigneron pour comprendre le métier, le temps d'une dégustation.  

*Le Pays 

Une pause culture en route ?

Plusieurs pauses culture au choix : le  musée Régional d'art contemporain d'Occitanie, les colonnes lumineuses de Buren, ou encore la cave coopérative de Sérignan née en 1935 pour une visite guidée. Ou   bien la salle de spectacle La Cigalière  pour son  programme riche et éclectique.

Vendangeur dans des vignes en gros plan

Vendanges © Olivier Diaz de Zarate

Le Canal du Midi, l'atout majeur du vignoble Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO

S'il a joué un rôle important dans l'histoire viticole, il est aussi une attraction indéniable pour les amoureux des séjours oenotouristiques. 

A votre guise, empruntez ses voies sur un bateau de location, en excursion, ou pour un séjour. Les paysages sont sublimes, et les haltes vigneronnes promettent de vraies rencontres. Le cadre n'est pas mal non plus pour ceux qui préfèrent le vélo ou la marche à pied ! Quel que soit votre choix, ce n'est que du bonheur !

A ne pas manquer

Un voyage dans le temps magique grâce au cinéma immersif de la Maison du Site et halte gourmande au restaurant des 9 écluses de Fonséranes !

Ecluses de Fonséranes à l'automne

Ecluses de Fonséranes © Office de tourisme Béziers Méditerranée

Maraussan La première cave coopérative de France

Elle voit le jour en 1905, son chantier sera visité par Jean Jaurès. C'est le grand témoin de l'histoire des caves coopératives, le territoire en compte 5 autres. Ici, la production s'est structurée autour de valeurs humaines et de solidarité.

Côté vins, au cœur de l'AOC Languedoc se mêlent 3 magnifiques IGP  (Coteaux d’Ensérune, Coteaux de Béziers et Côtes de Thongue). La destination vous propose près de 75 prestations touristiques labellisées Vignobles & Découvertes. Si les vins rouges révèlent leur puissance aux arômes typiques de fruits rouges et d'épices douces, les blancs et les rosés offrent quant à eux un bel équilibre entre fraîcheur et acidité. 

Façade de la cave coopérative de Maraussan

A chercher via circuit route des vins Murmure de pierre

Vins et tables d'ici Mes bonnes adresses

Le restaurant l'Octopus, déjà double étoilé par le passé, vient de trouver nouvel acquéreur en Gilles Coujon. Ce natif de Béziers, chef triplement étoilé à l'Auberge du Puits dans l'Aude, vient de reprendre cette institution biterroise qu’il a renommée « L’Alter-native ».

Je vous conseille aussi L'Harmonie  à Sérignan, ou encore le restaurant Pica Pica, qui marque le retour dans « sa » ville du talentueux Fabien Lefèbvre (MOF 2004), sur la magnifique place Jean Jaurès rénovée.

Toujours à Béziers, à l’intérieur de la Médiathèque (elle-même labellisée Vignoble & Découvertes), se trouve une brasserie où se joue une partition gourmande méditerranéenne décomplexée et joliment métissée. O Petit Bontemps, je vous promets un  pur régal ! Des produits frais et de qualité, cuisinés maison avec le brio d’Olivier Bontemps. 

Assiette au Restaurant l'Harmonie

© Restaurant l'Harmonie

Oenorandos® ou Oenovélos ? Un vaste choix de loisirs nature

Trois Oenorandos® sont à retrouver sur le territoire :

Côté vélo, de nombreux circuits aménagés vous permettront de prendre les vacances en mode "slow" !  

Vélo et Vignoble d'Aniane

Vignoble d'Aniane © R. Domergue

Faire la fête dans les vignes "Le Sud es Aqui" *

Les Héraultais ont l'accent en bouche, et la fête au corps ! Dans ce terroir connu pour les fêtes du 15 août à Béziers, les fêtes totémiques traditionnelles se succèdent.

De nouvelles rencontres oenotouristiques initiées par nos vignerons se multiplient : "Soirées divines", "Rendez-vous des Ecluses", "Balades contées", ou "Circuits gourmands", le tout en VTT, à vélo ou à pied ... L'idée est  simple : réunir habitants et touristes pour un partage des sens !

*Le Sud est ici

Festif

Soirées Divines © Office de Tourisme Béziers Méditerranée

Le voyage
côté vignes" !

Retrouvez la destination Béziers Canal du Midi Méditerranée sur 

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