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Marché de Ganges,
l'esprit cévenol
Le vendredi matin, tout le monde y accourt depuis les villages de châtaignes et au-delà, dans la vallée de l’Hérault. C’est jour de marché ! Ganges renoue ici avec sa tradition d’échanges entre Méditerranée et Cévennes. Fromages, Pélardons des Cévennes, oignons doux, pommes rainettes, gâteaux à la châtaignes, miels, foies gras, olives et autres se bousculent sur les étals. On y ressent « l’esprit cévenol », la nature, les baignades en rivière et l’odeur du pique-nique qui se prépare !
Le marché de Ganges