Crédits photo bandeau Halles de Sète, marché aux poissons © Olivier Octobre - OT Sète
Dans les lieux de convivialité et de gourmandise que sont les marchés, les artisans et producteurs locaux sont toujours fiers de vous présenter leurs étals colorés ! Je vous ai concocté une liste des plus beaux marchés de nos villes et nos villages. Sans plus attendre, prenez votre panier et venez sentir, toucher, goûter les produits savoureux et olfactifs de notre terroir !
Les Halles de Sète © J. Noclercq
A Sète, tous les matins, c’est marché couvert sous la grande halle. On y mange, on y prend l’apéro et on y achète tous les jours de la semaine ! On y accourt pour ses étals de poissonniers, pour dénicher la seiche et bien évidemment, y déguster la tielle ! Le bâtiment des halles, rénové sous la signature de l’architecte François Fontes, est un marché à regarder, mais aussi à écouter pour profiter de son ambiance méditerranéenne !
Marché de Ganges © H. Cadeau
Le vendredi matin, tout le monde y accourt depuis les villages de châtaignes et au-delà, dans la vallée de l’Hérault. C’est jour de marché ! Ganges renoue ici avec sa tradition d’échanges entre Méditerranée et Cévennes. Fromages, Pélardons des Cévennes, oignons doux, pommes rainettes, gâteaux à la châtaignes, miels, foies gras, olives et autres se bousculent sur les étals. On y ressent « l’esprit cévenol », la nature, les baignades en rivière et l’odeur du pique-nique qui se prépare !
Halles Centrales de Béziers © Menileda
Les halles de Béziers, à l’architecture de type Baltard, sont ouvertes depuis 1891 et désormais inscrites à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. Le marché se tient du mardi au dimanche matin. Il est complété tous les vendredis par un joli marché aux fleurs sur les allées Paul Riquet. Incontournable !
Halles © Office de Tourisme du Pays de Lunel
Le plus grand et le plus complet ! Le jeudi matin, on y « fait des affaires », on y choisit aussi bien son pied de tomates que sa dernière robe. A l’ombre des platanes des allées Baroncelli de Lunel, il offre de longues flâneries et permet de découvrir de nombreux produits locaux et authentiques.
Etal de Marché © M. Bavoillot
C’est l'un des plus vieux marchés de l'Hérault, il existait déjà au Moyen Âge ! Situé au centre historique de la ville, chaque mercredi matin, il entoure l’église de son ruban joyeux. Sa particularité, c’est son organisation, inchangée depuis son origine. C’est à vivre presque comme un parcours initiatique, de l’étal des légumes à celui de la boucherie, puis de volailles en vêtements... Immuable, et immanquable !
Marché des Arceaux © Montpellier3m
Aux pieds des arceaux de l’aqueduc, derrière le Peyrou, le marché des Arceaux est l'un des principaux de Montpellier, accueillant jusqu'à 80 commerçants selon les jours. Un bon nombre d'entre eux sont bio. Il s'accompagne aussi d'un marché aux fleurs. J'adore m'y rendre pour son cadre agréable, pour acheter ou juste pour flâner !
Marché © M. Bavoillot
Sur la bien-nommée Place du marché, tous les samedis matins, le marché traditionnel de Lodève régale les habitués ! J'ai eu l'occasion d'y aller quelques fois : on y trouve beaucoup de producteurs locaux et notamment du Larzac (bouchers, maraîchers, fromagers, apiculteurs, boulangers...), ainsi que de l'artisanat et des vêtements. Simple mais efficace !
Pézenas © logopop Pézenas
Depuis 1434, le marché de Pézenas se tient chaque samedi et attire, 600 ans plus tard, tout le territoire alentour. Sur le square du Poilu, les étals s'installent de 8h à 13h. Double régal puisqu'à côté du marché traditionnel se trouve le marché bio, venu compléter l'offre et faire découvrir les produits de l'agriculture biologique.Fruits et légumes variés, charcuterie, produits de la ruche, fromages au lait cru et vins rempliront votre panier !
Olives et tapenades @ Regis Domergue - Hérault Tourisme
Son marché hebdomadaire, mardi matin, est l'un des plus vivants et colorés du Minervois. Le long des allées des tonneliers, les produits locaux sont bien représentés et font la joie des visiteurs. En saison estivale, il s'agrandit et nous en met plein la vue ! Au milieu de tout cela, des terrasses accueillantes sont idéales pour faire une pause et s'arrêter boire un café sous les arbres.
Marché traditionnel © H. Cadeau
Le marché traditionnel de Castelnau-le-Lez débute place de la Liberté, à proximité de la belle église Saint-Jean-Baptiste, jusqu'à atteindre la place de l’Europe, face à l'Hôtel de ville. Petit marché convivial avec sa quarantaine de stands, il gagne à être connu pour la qualité des produits qui y sont proposés. Le samedi matin, je déambule au milieu des spécialités du terroir et des plats cuisinés, l'eau à la bouche !