La recette pas à pas
- Mélangez à l'aide d'un fouet le vin, l'huile, le sucre et le sucre vanillé.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis faites un puits.
- Incorporez à l'intérieur du puits le premier mélange et malaxez jusqu'à former une pâte homogène.
- Façonnez des petits bâtons d'environ 6 cm de long et roulez-les dans du sucre.
- Réalisez une entaille sur le dessus du biscuit dans sa longueur.
- Disposez les zézettes sur du papier sulfurisé et enfournez à 170° pour 15-20 min environ.
Les ingrédients
- 500 g de farine
- 20 cl de vin rosé
- 20 cl d huile d'olive
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Du sucre pour y rouler les zézettes avant cuisson
Zézettes de Sète © Ptyx CC-BY-SA-3.0