L'étang de Thau et la pointe des Onglous

Escapade #4 – Saveurs de Thau

  • # Envie de dégustations ?
  • # Envie de vous cultiver ?
  • # Mer et étangs
  • # Vignoble

L'embouchure du Canal du Midi dans l'étang de Thau à la pointe des Onglous © E.Brendle

Cabines sur la plage de Mèze sur l'étang de Thau

Plage de Mèze sur l'étang de Thau © Isabelle Clerc

Carte localisation Thau

Les Escapades de Plaisirs d'Hérault
Départ : Marseillan-plage

Les abords de l'étang de Thau !
Voici l'endroit idéal, où se marient les saveurs de la terre et celles de la mer. C'est une destination Vignobles et Découvertes. Et c'est aussi un espace naturel où les activités de loisirs nautiques se développent.

Cette escapade se place sous le signe des terroirs. Nous en profiterons aussi pour découvrir des lieux emblématiques, Sites d'Exception en Languedoc.

  • 30 km
  • Au moins
    1/2 journée
  • Faisable
    en famille
Eric Brendle

Le conseil d'Éric
Prenez votre temps. C'est le conseil permanent pour savourer au mieux ces "Escapades de Plaisirs d'Hérault". Soyez curieux, et même entre les spots proposés, n'hésitez pas à faire une halte découverte qui pourrait vous intéresser.

Les Caves Richemer louent des vélos à Marseillan Plage

Les Caves Richemer louent des vélos à Marseillan Plage © Elodie Fonteneau

Temps fort 01
La Cave Richemer à Marseillan-plage

Le départ de notre Escapade du jour se fait à la Cave Richemer, à Marseillan-Plage.

Votre escale entre terre et mer, pour déguster, visiter, rencontrer, partager… Cette cave occupe une position stratégique, au cœur du réseau de pistes cyclables et à la croisée de l’Eurovélo-route Méditerranée (V8), du Canal des Deux-Mers à vélo. Labellisée Accueil vélo, elle associe à ses offres de dégustation, repas et ateliers, un garage, des sanitaires et une multitude de services dédiés aux itinérances douces.

Le phare de la Pointe des Onglous entre étang de Thau et Canal du Midi © Zooomez

Temps fort 02
La Pointe des Onglous Embouchure du Canal du Midi

Après quelques minutes de vélo le long du Canal du Midi, nous arrivons à la Pointe des Onglous.

Elle est le lieu symbolique par excellence qui marque l'extrémité de cet itinéraire mythique. Ici, le bleu est partout autour de vous.
Et quel panorama ! Jusqu'à Sète et aux parcs à Huîtres. Le phare des Onglous se dresse fièrement au milieu des eaux, et sur votre gauche, on devine notre prochaine étape, sur le port classé de Marseillan.

Noilly Prat Bouteilles sur une table

Noilly Prat © S. Lucchese - Hérault Tourisme

Temps fort 03
La Maison
Noilly-Prat à Marseillan

Nous arrivons sur le port de Marseillan, pour découvrir un des lieux les plus connus du bassin de Thau.

La Maison Noilly Prat vous ouvre ses portes !

Ici, tout est fait pour mêler l'authenticité des traditions, le savoir-faire et le partage d'expériences gustatives autour du célèbre vermouth. Outre l'incomparable visite, nombreuses sont les possibilités de découvertes, ateliers cocktails, recettes etc. laissez-vous envouter.

La Maison Noilly Prat est un des Sites d'Exception en Languedoc et une étape de l'Oenotour.

Abbaye de Valmagne à Villeveyrac, vue du ciel

Valmagne @ Eric Brendle

Le saviez-vous ?

L'abbaye de Valmagne, fondée en 1138, a connu un développement exceptionnel. Il en a fait l'une des abbayes les plus prospères du Sud de la France entre le XIIe et le XIVe siècle.

L'abbaye de Valmagne, son cloitre et le

L'Abbaye de Valmagne © E.Brendle

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L'Abbaye de Valmagne à Villeveyrac

A quelques encablures plus au nord, à Villeveyrac, trône un autre Site d'Exception en Languedoc.

C'est l'Abbaye de Valmagne. Elle est aussi surnommée la "Cathédrale des Vignes".

Elle fait partie des plus célèbres abbayes du Languedoc. L’église actuelle de style gothique a été reconstruite en 1287, sur les fondations d’une église romane devenue trop petite. Elle mesure 24,5m de haut et 83m de long.

Mais Valmagne est aussi à découvrir sous l'angle de la gastronomie et du terroir. Le vignoble couvre 35 ha conduits en agriculture biologique, avec des inspirations bio-dynamiques depuis 1999. Valmagne, c'est aussi un restaurant "Ferme Auberge" dont les légumes et plantes aromatiques proviennent du potager bio et du jardin médiéval local.

Tables à huîtres sur l'étang de Thau

Conchyliculture sur l'étang de Thau © Christel Gauthier

Temps fort 05
Les Huîtres de Bouzigues

Comment profiter d'une Escapade sur l'Etang de Thau sans aller à la découverte des parcs à huîtres et de la conchyliculture ?

C'est ce que nous avons fait, au départ du port de Mèze, grâce au catamaran MansaThau. Une visite commentée nous a retracé les richesses de l'étang de Thau, et présenté les méthodes d'élevage des coquillages.

Et quel régal de pouvoir savourer ces coquillages fraîchement produits, accompagnés d'un verre de vin blanc local ! Mieux même ! Sur cette même sortie, un oenologue-sommelier des caves Beauvignac nous a proposé la dégustation de Picpoul de Pinet. Les conditions parfaites pour allier saveurs de la mer et de la vigne.

Un moment d'exception.

Naissain d'huîtres de Bouzigues

Naissain d'huîtres de Bouzigues © M. Bavoillot

Une Escapade à Sète, ça a toujours quelque chose de singulier. La Venise du Languedoc nous accueille et se dévoile dans ce troisième épisode.

Pézenas, c'est plus qu'une simple ville du Languedoc ! C'est un des trésors de patrimoine et d'histoire de notre région.

Saint-Chinian, un nom qui résonne mondialement par son terroir et ses saveurs !
Sa longue histoire et son patrimoine jalonnent les paysages bien plus variés qu'on ne l'imagine.

Au coeur d'un écrin de nature exceptionnel, figurant bientôt parmi les Grands Sites de France, se dresse Minerve. La Cité Cathare ! Un des plus beaux villages de France, dont on perçoit encore l'Histoire tourmentée.

Comment venir ?

  • En voiture : à 2h de Toulouse et Marseille, et à 3h de Barcelone, Lyon, Grenoble et Nice, par l’A9 sortie N°33, et à 3h30 de Clermont-Ferrand par l’A75 et le viaduc de Millau.
    Pour se garer gratuitement : parking du Mas Coulet à l’entrée de la ville.

  • En train : à 3h40 de Paris (TGV direct), 2h de Toulouse et Marseille, 2h40 de Grenoble et 4h de Genève.

  • En avion : Sète est à 30 mns de l’aéroport de Montpellier-Méditerranée et 45 mns de l’aéroport de Béziers-Cap d’Agde

Votre itinéraire avec Rome to Rio