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Nos recettes
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Les huîtres de Bouzigues font le régal de tous les amateurs de coquillages. Voici une recette gourmande, originale, et extrêmement facile à réaliser.
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La Tielle est à Sète ce que la baguette est à la France. Voici pour vous la recette de la tielle sétoise
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Ils sont originaux, ces Petits Pâtés de Pézenas. Une recette longtemps tenue secrète, qui fait la fierté de cette ville d'Art et d'Histoire.
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Les spécialités issues de la mer sont nombreuses en Languedoc, et la seiche à la rouille en est une illustration parfaite.
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Voici l'exemple parfait d'un "craquage gourmand", basé sur une recette lointaine et sur les célèbres marrons d'Olargues.
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Feuilleté crevettes
Le Noilly-Prat, produit de Marseillan est parfait pour les préparations culinaires issues de la mer, comme par exemple ce délicieux feuilleté de crevettes sauce Noilly.
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En Languedoc, comme tout autour de la Méditerranée, l'olive est la reine de nos garrigues. Elle fait partie intégrante de notre gastronomie, sous diverses formes.
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Protégé par une AOC, le Pélardon est un petit fromage au lait cru de chèvre. C'est un produit emblématique des Causses et des Cévennes.
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Croquantes, sucrées, légères, elles sont une gourmandise de la fin de l'hiver dans l'Hérault et se dégustent autour de nos fêtes traditionnelles.
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