Feuilleté de crevettes sauce Noilly Prat

La recette pas à pas

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Faites cuire les poireaux dans une casserole remplie d’eau.
3. Mélangez le jus des citrons, la crème épaisse, l’aneth et le Noilly Prat.
4. Salez et poivrez à votre convenance.
5. Etalez la première pâte feuilletée et déposez-y les poireaux, en laissant 3 à 4 cm de bord de pâte.
6. Rajoutez les crevettes puis recouvrez de sauce.
7. Mouillez un peu les bords de la pâte et recouvrez de la seconde pâte feuilletée.
8. Badigeonnez le dessus et le bord de la pâte avec le jaune d’œuf.
9. Enfournez pendant 20 min.