L'Etang de Thau, milieu naturel d'une grande diversité écologique, est exploité pour ses richesses de moules et d'huîtres. Les habitants vivent de la conchyliculture. Notre circuit permet de découvrir ce patrimoine naturel et culturel. Dégustez des produits renommés accompagnés des vins du terroir.
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SAVEURS MARINES AUTOUR DE L'ETANG DE THAU
Au bord de la Méditerranée, découvrez ce «jardin de la mer». Faites-en le tour depuis Balaruc-les-Bains jusqu'à Sète.
1/ Balaruc-les-Bains
A base de produit de la mer et de l'étang, la gastronomie locale est un véritable feu d'artifice culinaire.
N'oubliez pas de glisser, dans vos poches quelques Berlandises de Balaruc les Bains+, spécialité locale à base de pulpe de fruits.
Suivre la D2 vers Poussan, puis la D613 (RN 113) vers Bouzigues/Mèze.
2/ Bouzigues
Village de pêcheurs et haut lieu de l'activité conchylicole.
La visite du musée de l'étang de Thau++ permet la découverte des métiers des « paysans de la mer » et des activités du bassin de Thau.
Prendre la D613 jusqu'à
3/ Mèze
« Mèze » signifie « milieu », ce qui correspond à la situation de la commune sur la rive nord du Bassin.
L'écosite du Pays de Thau+ est consacré à la protection de l'environnement et de l'aquaculture
Suivre la D613 (RN 113) et la D51 direction
4/ Marseillan
Vieille cité phocéenne qui occupe une situation privilégiée avec une double façade sur l'étang de Thau et sur la Méditerranée et avec la pointe des « Onglous », l'une des deux extrémités du Canal du Midi++.
Aujourd'hui, site classé et port de commerce, c'est une étape de choix pour les plaisanciers. Flânez sur les quais bordés de belles demeures et dde chais qui témoignent de l'histoire viticole.
La visite des chais de Noilly Prat+++ permet de découvrir les techniques de l'élaboration du Vermouth.
Reprendre la D51 direction Agde puis Sète par la D 612.
5/ Sète
Passez par la corniche++, et suivez la direction fléchée du Mont Saint-Clair, vous arrivez à la forêt domaniale des Pierres Blanches+++.
Vue exceptionnelle sur le pourtour de l'étang de Thau, les contreforts des Cévennes et parfois... les Pyrénées !
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