BOUCLE CYCLO N°6 – LE VIGNOBLE DU MINERVOIS ET DU SAINT-CHINIAN

Oenologique

Sites majeurs / grands sites

Historique

Cyclotouriste

MINERVE

Boucle

50.1km

4h 30 min

Facile

Très facile

+ 700m

– 700m

Au départ de Minerve, fier bastion cathare, la boucle propose une belle traversée des vignobles du Minervois et du Saint-Chinian.
L’itinéraire emprunte des voiries secondaires agréables et traverse des petits villages et lieux-dits typiques où plusieurs caves proposent des dégustations des crus locaux. Les paysages alternent entre terres de vignes et petits reliefs au sein desquels se faufile la route. Vous terminerez par une montée assez physique puis une redescente sur Minerve avec de magnifiques panoramas sur le village et sur le canyon de la Cesse.
Si vous êtes en forme, vous pouvez allonger ce circuit avec la courte boucle n°9 qui mène à Saint-Chinian à l’Est. Et si vous êtes très en forme, enchainez avec la boucle 12 qui monte magnifiquement dans le Haut-Languedoc depuis Minerve.

Les étapes du circuit

  • 1 De Minerve à Minerve-Assignan
    La boucle débute au niveau du parking Nord de Minerve (stationnement payant). Vous pouvez également si vous le souhaitez partir de La Caunette, 4 km plus bas sur la D10, emplacement qui vous permettra de stationner gratuitement. Au départ ou à l’arrivée, visitez le village merveilleux de Minerve, perché sur son promontoire rocheux qui domine les gorges de la Cesse et du Brian. Le village se souvient encore du siège qu’il subit lors de la Croisade des Albigeois… L’ascension dans la cité conduit vers la Colombe de Lumière de l’artiste Jean-Luc Séverac, sculptée en mémoire du bûcher de 1210, à proximité de l’Eglise Saint-Etienne du XIe. Avec ses jardins en terrasse et ses calades, Minerve est l’une des portes prestigieuses du Parc naturel régional du Haut-Languedoc et figure parmi les « Plus Beaux Villages de France ».
  • 2 De Minerve-Assignan à Assignan-Azillanet
    La boucle débute joliment en descente sur la D10, que vous suivez jusqu’à la Caunette en traversant la Cesse. La Caunette est un village flanqué dans la falaise. Il abrite une remarquable église romane qui surplombe la rivière. Une porte médiévale surmontée de mâchicoulis donne accès au vieux village. Dressé sur la place, le château de Pardailhan date du XVIIe siècle. Après le village, vous apercevez sur votre droite une haute cheminée, vestige du passé minier de La Caunette, puis l’itinéraire coupe la D907 demandant une vigilance accrue, avant d’emprunter la D177, peu fréquentée, et de grimper tranquillement sur 3 km jusqu’à Vialanove. Vous continuez ensuite sur 7 km pour rejoindre Saint-Jean-de-Minervois, à travers des paysages de plaine viticoles très agréables. Saint-Jean-de-Minervois est d’ailleurs réputé pour son fameux muscat à petit grain, avis aux amateurs. Après Saint-Jean-de-Minervois, le paysage se transforme en reliefs de collines et de garrigues au sein desquels serpente la route qui vous conduit jusqu’à l’extrême Est de l’itinéraire, Assignan, 6 km plus loin, dont vous apercevez la Tour du Pigeonnier au loin.
  • 3 De Assignan-Azillanet à Azillanet-Minerve
    Dans un environnement calme et préservé, Assignan s’est transformée depuis 2015 en « village oenotouristique » : ruelles colorées de pourpre, bar à vin, restaurant gastronomique, galerie d’art, formules pique-nique dans les vignes… Après Assignan, toujours dans des paysages de garrigues, vous rejoignez Villespassans, sur la route des vins du Minervois. Une longue et belle descente vous amène à Agel. Le village est fait de ruelles étroites autour du château médiéval du XIIe siècle. A la sortie du village sur votre gauche, vous suivez le cours d’eau de la Cesse, qui présente des fluctuations saisonnières de débit importantes. Il est d’ailleurs possible au moment de votre passage en saison sèche que le large lit de la rivière soit uniquement composé de pierres et rochers… Vous continuez sur la D20 et rejoignez rapidement Aigues-Vives, village qui tient son nom d’une source jaillissante, puis Aigne, constituée d’une rue unique qui s’enroule en jusqu’au cœur du village médiéval. Vous continuez sur la superbe D177 qui vous conduit jusqu’à Azillanet.
  • 4 Azillanet-Minerve
    Sur les premiers contreforts du causse, la commune d’Azillanet, traversée par un ruisseau, jouit de terres fertiles propices à l’agriculture. Faites une pause dans le village et profitez des lavoirs, des jardins, et de l’étonnante fontaine du Lion sculptée dans la roche, le tout à proximité de l’église Saint-Laurent. Après Azillanet, la boucle se dirige vers le Nord via une montée d’environ 2,5 km sur la D10. Votre effort est alors largement récompensé puisque vous descendez ensuite en profitant d’un superbe panorama sur le canyon de la Cesse et Minerve.

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Le circuit en pratique

Balisage : Panneaux routiers

J’y vais !

Comment
venir ?

  • Parking de départ :
    PARKING NORD DE MINERVE
    Parking Minerve
    34210 MINERVE
  • Accès :
    Parking de départ : Accès/parking : payant du 25 mars au 1er novembre. Route de Boisset, suivre le fléchage parking à l’entrée de Minerve. Vous pouvez également partir de la Caunette, 4 Km plus bas sur la D10 (stationnement gratuit).
  • Hérault Tourisme
    Tel : +33 4 67 67 71 71
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