DESTINATION VIGNOBLES DE MONTPELLIER
Crédits photo bandeau Vignoble de Maguelone © Anthony Alliès
En Languedoc, la Destination Vignobles de Montpellier est labellisé Vignobles & Découvertes depuis 2022. Si Montpellier est connue pour son attractivité et sa proximité avec la mer, elle parle aussi le langage vigneron depuis fort longtemps.
Je vous recommande la visite des domaines en cœur de ville, à l'instar du château de Flaugergues. Plus au sud, une balade en Pays de l'Or où s'étendent vignobles, étangs et maraîchers. La nature plonge dans la Méditerranée... Ce serait dommage de s'en priver ?
Vignoble de Pinet @ Aloha Studio - GTMC VTT
Chrystelle, chargée de mission Oenotourisme à Montpellier Méditerranée Métropole
"La passion m'anime dès que je parle de cette destination. Vins, culture et patrimoine se mêlent ! Je souhaite vous en conter l'histoire et vous partager mes adresses préférées, vous surprendre, vous convaincre que la destination Vignobles de Montpellier est un pur bijou"
5 raisons de s'évader en Vignobles de Montpellier
- Pour le mélange ville & vignoble
- Pour flâner près des étangs en Pays de l'Or
- Pour les folies languedociennes
- Pour le site unique de la presqu'île de Maguelone
- Pour découvrir l'appellation des Grés de Montpellier
Vignobles de MontpellierUne surprenante destination
Montpellier est réputée, elle a pour ainsi dire tout pour plaire... Les pieds dans le sable à Villeneuve-lès-Maguelone, un côté tourné vers la Camargue et les étangs à Mauguio, elle jouit aussi d'une culture vivante : festivals, théâtre, street-art, histoire et art contemporain... Enfin elle est façonnée par la viticulture et ses vignerons gardiens de l'histoire.
Née en l'an Mil, Montpellier possède à cette époque un port : la ville de Mauguio. Le commerce est florissant, l'évêché quitte l'île de Maguelone pour s'installer en son centre. C'est le christianisme qui sauve la vigne, en effet il faut du pain et du vin, symboles de chair et de sang. Alors, on plante des treilles, ce sont les "vignes du seigneur", vrais jardins de ville.
Durant le Moyen-Âge, bénédictins et cisterciens se font vignerons. En Languedoc, le personnage clé sera Saint-Benoît d'Aniane, il bâtira beaucoup d'abbayes et restera le fondateur des vignobles.
Ensuite, c'est l'histoire des savants alchimistes de Montpellier comme Arnaud de Villeneuve qui feront des découvertes sur l'alcool et l'alambic. Le XVIIIème siècle marque les grandes traditions du vin ! Evolution et médecine seront liées.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à suivre la visite de la faculté de médecine qui donna son rayonnement à la ville de Montpellier...
Le saviez-vous ?
Tous les théâtres sont des anciens chais viticoles ! Le chai du Terral est le plus ancien dans les environs de Montpellier, mentionné dès le IXème siècle comme résidence d'été des évêques de Maguelone. Notons aussi le Théâtre Jean Vilar ou encore le Centre Dramatique des Treize vents installé au domaine de Grammont, tous deux anciens chais viticoles.
Profitez des Journées du Patrimoine pour découvrir comment les pierres du chai, des écuries, de la serrurerie résonnent aujourd'hui des métiers de la fabrique du théâtre.
Vignoble de Maguelone © Anthony Alliès
Visites en terres de vignes Mes recommandations
J'ai testé pour vous "Découvrez Montpellier sous un nouveau jour", en participant à une visite guidée de l'Office de Tourisme de Montpellier, proposant non seulement de déambuler dans les lieux emblématiques de la ville, mais également de déguster des vins de la région, les deux étant étroitement liés.
Me voilà partie, verre à la main, à la découverte de l'Opéra Comédie pour un premier arrêt dégustation. Mon plus beau souvenir ? Un panorama sur les toits de la ville au printemps, en petit groupe, à déguster les Grés de Montpellier ! Autre visite à ne pas manquer : l'itinéraire entre ville et étangs... Splendides paysages et rencontres vigneronnes de qualité vous attendent.
D'où vient le nom
"étang de l'Or" ?
Majoritairement situé sur la commune de Mauguio sur plus de 3.000 hectares, l'étang de l'Or tire son nom d'une légende selon laquelle le soleil, se reflétant sur les écailles des nombreux poissons de l'étang, lui donna la couleur de l'or...
Visite guidée de Montpellier © Bruno Martinez - Office de Tourisme de Montpellier Méditerranée
Mes adresses à ne pas rater Pour explorer l'univers du vin
Commençons par le château de Flaugergues, la pépite aux portes de la ville. Visitez son château, ses "jardins remarquables" et mangez à son restaurant Le Folia. Mon conseil : prévoyez la journée complète ! Au nord de la ville, le château de l'Engarran se visite pour sa Folie languedocienne et son parc à la française ! Complétez votre visite par le château de Fourques, juste à côté.
Plus loin, halte à la Maison des Vins du Languedoc à Lattes. J'ai réservé un stage de dégustation et un repas. On va tout m'expliquer sur l'appellation emblématique des Grés de Montpellier.
A présent, me voilà en Pays de l'Or, entre vignobles et maraîchages, au domaine du Chapitre, ou à la cave Verchant. Je choisirai peut-être une nuit dans une cabane au domaine de l'Arbousier ou une soirée au domaine des compagnons de Maguelone. Une belle adresse nichée en pleine nature sur 18 hectares, et encerclant la Cathédrale de Maguelone à 360°. Les vins y sont certifiés bio. Le domaine défend des valeurs de solidarité en accueillant un ESAT et préserve environnement et biodiversité.
Château de Flaugergues à Montpellier © Olivier Maynard
c'est exclusif !
Tous les jeudis à 10h en Juillet & Août, dirigez-vous vers le Domaine de Maguelone pour une balade oenotouristique à 360° autour de la presqu'île, avec accès à la totalité du domaine viticole BIO normalement fermé au grand public. Exclusif ! Une dégustation à la clé ? Un moment de partage privilégié, des échanges sur les accords mets et vins... Une expérience éco et handi-responsable extraordinaire à tester absolument.
Eloge de la fête et de la culture
"Il faut rallumer les soleils", disait Jean Jaurès lors d'un discours à la jeunesse. Ici, on les rallume toute l'année avec des fêtes traditionnelles en Pays de l'Or, comme "la Romeria" où taureau et vins font bonne alliance, ou lors de balades gourmandes... et pendant les grands rendez-vous que sont les festivals, les Estivales, les Festi'vales au Mas de Saporta...
Partout, l'esprit de la fête s'anime, le vin est célébré dans les bars à vins, les restaurants et les cavistes. Tous issus de ce plein pays de vignes, l'Hérault !
Estivales © Mas de Saporta
Paroles de blogueurs
Christelle Zamora est une journaliste indépendante spécialisée dans le vin, la gastronomie et le tourisme. Bon Bec Bohème raconte le terroir, la gastronomie, le vin et les spiritueux. Avec sa ligne éditoriale lifestyle, le blog conjugue savoir-faire et faire-savoir. Une bonbec est une femme bavarde et un bon bec, un fin gourmet !
Elle a testé pour vous la balade gastronomique "Aux Grès de Montpellier"...
Des vins à découvrir ! Des Grés de Montpellier aux autres appellations
Dans toutes les communes aux alentours, il y a des vignerons à rencontrer. Ils vous parleront des vins qu'ils produisent. Si l'AOP Grés de Montpellier en est la plus emblématique, prenez le temps de découvrir l'AOC Saint-Georges d'Orques, réputée depuis le Moyen-Âge. Ces vins fins et raffinés dépassent largement les frontières du royaume de France à l'époque de Thomas Jefferson qui en fait l'éloge jusqu'à faciliter leur importation aux Etats-Unis.
Sur ce territoire, vous trouverez aussi l'AOC Languedoc La Méjanelle sur les galets du Lez, l'AOP Languedoc, parfois les AOP Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet.
Et, vous pourrez déguster les IGP Pays d'Hérault, Pays d'Hérault - Colline de la Moure, Saint-Guilhem-Le-Désert Val de Montferrand, et IGP Pays d'Oc.
Château Puech Haut © Domaine Puech Haut
Montpellier et son terroir, une histoire d'amour...
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