CHATEAU CASTILLONNE

SAINT-GUILHEM-LE-DESERT

IMGP3461

St Guilhem – Grietje Piquart

Artisanat gourmand

Descriptif

Après plusieurs années de recherche nous sommes aujourd’hui les seuls à vous proposer un caviar dont les œufs ont été extraits par une petite césarienne effectuée sous anesthésie naturelle par le froid, une fois tous les 2 ans sur chacune de nos femelles.
Le caviar est un produit dont les saveurs délicates se développent au fil du temps lorsqu’il est affiné. Nous avons pris le parti de vous proposer un assemblage d’un caviar affiné pendant une année complète avec un caviar qui a été récolté ces dernières semaines. Vous constaterez ainsi que la texture de notre caviar est plus crémeuse que les caviars « primeurs » mais vous découvrirez des saveurs bien plus complexes et une longueur en bouche exceptionnelle.
Notre caviar est prélevé directement sur notre pisciculture de St Guilhem le désert.
Sur ce lieu, nous effectuons des visites gratuites avec dégustation de notre caviar ainsi que de nos produits fumés artisanalement (anguille fumée, saumon fumé, truite des fjords fumée, daurade …).

Langues parlées :

Tarif dégustation : se renseigner

Vignobles et Découvertes

Photos & médias

Accessibilité et handicap

Equipements pour personnes en situation de handicap.

Tarifs, Modes de paiement

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Equipements et Services sur place

Services +

  • Espace dédié à la dégustation
  • Boutique
  • Dégustation

Types de produits

  • Produit préparé pour conservation

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2, Impasse de la sablette
34150 SAINT-GUILHEM-LE-DESERT

+33 6 15 77 09 67

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