PORTES OUVERTES LE TEMPS DES OLIVES

Descriptif

Participez à notre journée portes ouvertes le Temps des olives, samedi 17 octobre de 10h à 18h au Domaine de l’Oulivie !
Des portes ouvertes placées sous le signe du savoir-faire, du partage et de la gourmandise.
Une journée accessible à tous pour prendre le temps de découvrir et savourer nos olives Lucques primeurs.

Il y a des moments dans l’année qui ne durent pas. Quelques semaines où nos arbres sont chargés de fruits, où les équipes s’affairent dans les rangées d’oliviers, où notre maître confiseur s’active à la confiserie … et où l’on peut enfin se délecter des premières Lucques de l’année. C’est le Temps des Olives !

La Lucques, la reine des olives, est un fruit dont le goût évolue au fil du temps. À l’automne, pendant une courte période, elle devient “la Primeur”, une olive au goût unique !

Samedi 17 octobre, nous vous invitons à vivre ce moment-là avec nous !
Fraîchement cueillie et préparée, l’olive Lucques révèle son goût à part entière, une saveur éphémère, intimement liée à ces premières semaines de confiserie.
C’est précisément cet instant que nous souhaitons célébrer avec vous. Nous avons donc décidé de vous emmener au cœur de la récolte, là où tout commence.

Vous n’allez pas assister à la récolte. Vous allez la vivre !
Ce samedi 17 octobre, prenez le chemin de notre oliveraie, mettez la main à la pâte, puis plongez dans les coulisses de notre confiserie.

Une terre, des hommes, un savoir-faire, trois mots qui racontent notre histoire et qui vont prendre vie devant vous.
D’abord, l’oliveraie
Direction les rangées d’oliviers : Accompagnés d’un guide, vous apprendrez les bons gestes pour cueillir les olives. C’est aussi au milieu des oliviers, que nous vous raconterons l’histoire de cette terre et de ceux qui l’ont façonnée.

Puis, direction la confiserie
Une fois cueillies, que deviennent les olives ? Vous entrerez dans notre confiserie pour découvrir les étapes de préparation de nos olives de bouche.
Nous allons vous faire entrer dans notre quotidien de producteur.

Et enfin… goûtez la nouvelle récolte
Après l’avoir cueillie et suivie en confiserie, il ne vous reste plus qu’à la savourer. Vous découvrirez notre Lucques primeur, croquante à souhait, aux notes d’amande fraîche.
Et pour tester vos papilles, place au jeu : dégustation à l’aveugle.
Plusieurs olives, plusieurs goûts… saurez-vous retrouver notre Lucques primeur ?

Et parce qu’à l’Oulivie, tout se partage autour d’une belle tablée…
Vous pourrez profiter de notre lieu bucolique, en déjeunant sous nos oliviers.

AU PROGRAMME :

ATELIER « SECRETS DE CONFISEUR »
Cueillez les olives à la main puis plongez dans les coulisses de notre confiserie.
Une dégustation clôturera la visite.
Tarif : 5€/pers – Durée : 1h30 – Nombre de places limité
Horaires : 11h, 11h30, 14h30 et 15h.
Réservation obligatoire au 04 67 67 07 80.

DÉJEUNER DANS L’OLIVERAIE
Au menu : Nos olives Lucques primeurs, purées d’olives, pompe à huile, grillades (saucisses), frites à l’huile d’olive et gâteau au chocolat.
Tarif : 25 €/pers – Tarif enfant (3-10 ans) : 15 € – Nombre de places limité
Horaires : De 12h à 14h30
Réservation obligatoire

AVIS AUX GOURMANDS
Le goûter de l’Oulivie, à partir de 16h, avec crêpes et pâte à tartiner maison.
Crêpe au sucre : 3,50€ – Crêpe à la pâte à tartiner : 4,50€

En continu :
D’autres animations, en autonomie, seront proposées : coloriages, jeux d’adresse …
Et bien sûr, des dégustations gratuites de nos huiles, olives, purées d’olive, vinaigres … seront proposées à la boutique du domaine.

Un rendez-vous familial tout près de Montpellier, pour partager et échanger autour du savoir-faire et de la gourmandise !

Photos & médias

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