LE GRAND DÎNER DES VIGNOBLES

Descriptif

A l’occasion de Vignobles en Scène, les journées Vignobles & Découvertes :

Suivez André pour une balade commentée le long du canal du Midi au coucher du soleil, et découvrez son histoire, ses secrets et ses paysages, à l’occasion des 30 ans de son inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Ayant été oenologue par le passé, André pourra vous partager sa passion du vin, la richesse de nos terroirs viticoles et l’importance du canal pour le développement du commerce et son histoire.

Poursuivez l’expérience avec un apéritif ludique au bord du canal, puis savourez un dîner gourmand sublimé par des accords mets & vins, mettant à l’honneur les appellations de notre destination.

Une soirée entre patrimoine, gastronomie et découverte des vins !

Au menu :

Quelques canapés :
Croquette de Jambon de Pays,
Brandade à l’Huile d’Olive citronnée,
Velouté de Cèpes

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Le Médaillon de Confit de Lapin aux Oignons frits,
Crème d’Anchois

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La Fricassée d’Encornets aux Eclats de Pâtes à l’Encre,
Jus de Crustacés

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Le Suprême de Volaille fermière aux Champignons des Bois et Châtaigne,
Jus de Volaille réduit

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Le Mille-feuille à la Vanille et Pomme, Sauce Caramel

1 verre de vin avec chaque plat et café compris

Tarif : 60 €

Sur réservation au 04 67 37 85 29

*La balade est réalisée en partenariat avec le Pays d’Art et d’Histoire.

Vous souhaitez prolonger votre expérience ? Voici quelques hébergements Vignobles & Découvertes à proximité :

– « Château les Carrasses » à Quarante : 04 67 00 00 67

– « Camping les terrasses » à Saint-Chinian : 04 67 25 35 06

– « Château Castigno » à Assignan : 04 67 24 26 41

– « Gîtes du Cauduro » à Babeau-Bouldoux :04 67 97 14 09

– Gîte « Et au milieu coule un ruisseau » à Berlou : 06 71 82 72 48

– Chambre d’hôtes « l’écrin de l’Orb » à Cessenon-sur-Orb : 06 01 00 35 04

– Chambre d’hôtes « Casa Cessenon » à Cessenon-sur-Orb : 06 59 24 85 77

La réservation est obligatoire

Photos & médias

Tarifs, Modes de paiement

• Plein tarif
  À partir de 60.00€ (menu en 5 temps accords mets & vins)

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