EXPOSITION : MÉMOIRE DE BOUCHE

Descriptif

Du 2 au 23 retrouvez une exposition sur l’alimentation intitulée «mémoire de bouche, bien se nourrir dans l’Hérault, un défi hier comme aujourd’hui» à la médiathèque-CDI Stéphane HESSEL.Terre d’arboriculture et de maraîchage, l’Hérault recèle une multitude de productions agricoles souvent réputées qui ont façonné l’économie, les paysages, les terroirs : miel et raisins de table de la vallée de l’Hérault, fraises de Mauguio, cerises du Caroux, marrons d’Olargues, navets de Pardailhan, oignons doux de Lézignan-la-Cèbe, pois chiches de Carlencas, pélardons de l’Hérault, huile d’olives du Lodévois et Clermontais.Cette exposition s’articule autour d’un diaporama destiné à faire connaître un vaste échantillon de documents d’archives du Moyen-Âge au XXe siècle, des sources disponibles pour des recherches, ainsi qu’une sélection de reportages audiovisuels sur des recettes locales.Réalisation : Archives départementales de l’Hérault, 2020

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