CONFÉRENCE : RÉHABILITER LES CAVES COOPÉRATIVES

Descriptif

« Un patrimoine vivant au cœur de nos villages : la réhabilitation des caves coopératives »

La cave coopérative est le monument emblématique présent dans presque tous les villages du Midi.
La « coopé » est si familière qu’au moment où la crise frappe le vignoble, c’est une part de l’histoire et de l’identité des populations locales qui se trouve menacée de destruction. Le vignoble restructuré n’a plus besoin d’un outil aussi surcapacitaire, héritage du temps où le marché absorbait un vin de consommation courante produit ici en abondance.

Aujourd’hui les coopérateurs en lutte pour leur survie se voient contraints de fusionner et délaisser un parc architectural souvent dégradé et parfois dévalorisé. Or, l’architecture de la coopération désormais mieux connue a révélé toute sa richesse. Pour beaucoup elle est un patrimoine de grande valeur destiné à être investi de nouveaux usages afin d’être transmis.

La conférence présentera les plus beaux exemples de réhabilitation, associant conservation du patrimoine et vitalité villageoise.

Conférence de Lionel Rodriguez, conservateur du patrimoine.

Conférence suivie d’une dégustation de vins de Saint-Chinian.

Cette manifestation est organisée dans le cadre d’événements croisés : Vignobles en Scène pour le label Vignobles & Découvertes et le Mois de l’architecture en Occitanie pour le label Pays d’art et d’histoire.

N’hésitez pas à réserver dans un de nos restaurants Vignobles & Découvertes à proximité pour votre soirée :

– « Le Café de la Paix à Saint-Chinian » : 04 67 38 01 47

–  » La Petite Table » à Assignan : 04 99 57 05 07

– « Le Thaï » à Assignan : 04 67 24 34 95

– « Le Faitout » à Berlou : 04 67 24 16 99

Vous souhaitez prolonger votre expérience ? Voici quelques hébergements Vignobles & Découvertes à proximité :

– « Camping les terrasses » à Saint-Chinian : 04 67 25 35 06

– « Château Castigno » à Assignan : 04 67 24 26 41

– « Gîtes du Cauduro » à Babeau-Bouldoux :04 67 97 14 09

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