RESTAURANT DE LAUZUN

PEZENAS

De lauzen 2023 1

De lauzen 2023 1

Hotel-restaurant

Lieu historique/de caractère

Cuisine gastronomique

Descriptif

Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien
Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en
Thaïlande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc, Matthieu a gardé le
goût d’une cuisine fortement identitaire, riche en saveurs et aux goûts très tranchés.
Jeune Talent Gault et Millau en 2009 et Grand de Demain en 2014, Matthieu à
décroché sa première étoile au guide Michelin en 2009 et toujours conservée depuis.
Après avoir gravi petit à petit les échelons et fait ses gammes à Gignac, au cœur des
Terrasses du Larzac pendant plus de 10 ans, Matthieu de Lauzun a décidé de poser
ses valises à Pézenas, au Prieuré de Saint Jean de Bébian, haut lieu de l’histoire
viticole Languedocienne.

Langues parlées :

Classement guide : Gault Millau, Michelin

Niveau de classement guide : 1 étoile

  • Animaux acceptés
  • Accessibilité
  • Climatisation
  • Accès Internet Wifi

Photos & médias

Accessibilité et handicap

Equipements pour personnes en situation de handicap.

Dates

Du 2 janvier 2024 au 31 décembre 2024 (En ce moment)

Ces informations peuvent être soumises à modification par le professionnel.

Tarifs, Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Espèces

Equipements et Services sur place

Confort

  • Climatisation

Extérieur

  • Terrasse

Famille

  • Chaise haute/réhausseur

Multimedia & communication

  • Accès Internet Wifi

Services +

  • Accès internet
  • Banquet
  • Drive – Retrait sur place
  • Livraison à domicile
  • Menu groupe
  • Plats à emporter

Stationnement

  • Parking
  • Parking bus
  • Parking privé

Tribus & affaires

  • Parking bus

Sécurité

  • Coffres clients

Groupes

  • Les groupes sont acceptés.

Partenaire de l’Office de tourisme

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