L’ALTER-NATIVE

Descriptif

En plein cœur de Béziers Gilles Goujon vous ouvre les portes de son restaurant étoilé : L’alter-native.

Avec à la tête de la brigade Quentin Pallestor-Veryrier, Gilles Goujon a fait de cet établissement une adresse qui compte dans le paysage de la gastronomie française.

Le chef et son équipe proposeront, à la carte, des poissons issus de son propre élevage de et des légumes cultivés en permaculture et dans un jardin pédagogique.
Une viande de basse-cour viendra compléter régulièrement la carte.

Le chef étoilé et sa famille seront présents, à tour de rôle, une fois par semaine au restaurant pour faire de cette nouvelle adresse une étape incontournable de la gastronomie biterroise sans pour autant oublier son esprit familial.

Classement guide : Michelin

Niveau de classement guide : 1 étoile

Photos & médias

Tarifs, Modes de paiement

• Formule
  75.00€ (menu déjeuner du mercredi au vendredi)
• Menu adulte
  129.00€ (évocation gastronomique)
• 99.00€ (parenthèse gourmande)

Ces informations peuvent être soumises à modification par le professionnel.

• Carte bleue
• Espèces

Equipements et Services sur place

Extérieur

• Terrasse

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