DOMAINE ANCELY

SIRAN

N.ANCELY

Vente de vin à la propriété (pas de caveau)

Oenotourisme

Descriptif

Naissance de la propriété par l’acquisition des premières parcelles par mes parents à partir de 1978 et arrachage de certaines parcelles pour plantation des 1er cépages « améliorateurs » : Syrah et Grenache. Nos méthodes de travail sont les suivantes : taille courte, effeuillage, « vendange en vert » à la véraison et égrappillonnage… Il était plus facile, pour nos parents, d’acheter des parcelles maigres et caillouteuses, sans intérêts pour de gros rendements, mais d’un grand intérêt, pour nous, au niveau de la qualité. Le temps nous donna raison car, bénies des Dieux, les Vignes Oubliées se trouvent aujourd’hui au cœur de l’appellation du Cru Minervois La Livinière.

IGP : Pays d’Oc, Pays d’Hérault

AOC : Minervois, La Livinière

Langues parlées :

Médailles : Guide Hachette, Médaillé du Concours Général Agricole

Tarif dégustation : se renseigner

Agriculture Biologique, Ecocert