LES HERITAGES DU VIN EN LANGUEDOC

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Descriptif
 
 

A l'ouest de Béziers, autour du vignoble de Saint Chinian, ce circuit témoigne du travail des viticulteurs au quotidien.

De l'Abbaye de Fontcaude au Canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'Humanité, promenez-vous entre passé et présent. Les villages vignerons racontent l'histoire de la viticulture, ses luttes, ses espoirs et ses réussites. Entre terre et ciel, entre vigne et spiritualité, rencontrez un terroir de caractère !

 

( Distance : 45 km   Durée : 40mn )

 

Depuis Béziers, prendre la D14 et la D34E vers


1/ L'Abbaye de Fontcaude+++

Cet édifice du XIIème siècle se dresse dans la garrigue,  sur une « bretelle » du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle. A voir : l'église et ses fresques, les chapiteaux du cloître et le musée dans l'ancien scriptorium des chanoines

 04 67 38 23 85.

A l'extérieur, table d'orientation++.

Suivre Cazedarnes, Cébazan pour rejoindre la D612 à travers les vignes. Le Col de Fontjun++ offre un beau panorama sur le Caroux.


2/ Saint-Chinian

Sur la place du village, la Maison des Vins ++ , siège de l'AOC Saint-Chinian, fait découvrir la subtilité des vins et les caveaux vignerons.

Visitez aussi le cloître de l'abbatiale +++.

Prendre la direction de Villespassans jusqu'au moulin du Rocher ++  et son point de vue.

En suivant cette route, puis la D178, admirez le travail de l'homme pour cultiver quelques arpents de terre.  Capitelles et murets illustrent la technique de la construction en pierre sèche.


3/ Cruzy

Flânez dans ce village vigneron à la découverte de l'église fortifiée Sainte-Eulalie-de-Mérida +++, du château, des  ruelles, porches et remparts.

Outre ses richesses archéologiques, le Musée ++ expose les bannières des luttes viticoles en Languedoc : 04 67 89 35 87.

La D37 vous mène à


4/ Quarante

A voir : l'abbatiale romane Sainte-Marie ++ du XIème siècle et son Trésor du XVème siècle : 04 67 89 40 48.

La D37 conduit jusqu'à l'éolienne de Bollée ++ au Domaine de Roueïre. Continuez sur cette route panoramique++ pour rejoindre le Canal du Midi et l'ombre de ses platanes.


5/ Capestang

Situé à la pointe d'une ancienne lagune littorale, d'où son nom  « le cap de l'estang » et au bord du Canal du Midi, le village est riche d'un patrimoine exceptionnel.

Découvrez le port, le village, la collégiale Saint-Etienne+++  et le château pour son splendide plafond peint du XVème siècle :

visite commentée 04 67 93 34 23.

 


 

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.


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Produits du terroir

CHATEAU LA DOURNIE
SAINT-CHINIAN
33 (0)4 67 38 19 43

LO MOULINET - MOULIN A HUILE
PUISSERGUIER
33 (0)4 67 01 64 28

UNION DES CAVES COOPERATIVES
CEBAZAN
33 (0)4 67 38 01 74

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