In inverno

In inverno, ci piacciono i mercatini di Natale nel piccoli villaggi della costa o sulla piazza centrale della Comédie a Montpellier. Ci piace fare l'ultimo o il primo bagno dell'anno.
Quando il tempo lo permette amiamo passeggiare sulla spiaggia il 1 gennaio, oppure bighellonare o seguire le contrattazioni durante le vendite all'asta nei mercati generali nelle vie di Sète.
Ci piace visitare una mostra a Lodève, organizzare una visita con la famiglia al nuovissimo Scénovision, il museo scenografico di Pézenas.
Scegliere di passeggiare sulla riva dello stagno di Thau è un piacere unico e senza eguali.
Ci sarà la possibilità di assistere alla sfilata di un animale allegorico, come "l'asino di Gignac" o il "riccio di Roujan". Questi carnevali sono tipici della regione dell'Hérault. Ogni villaggio celebra il proprio animale allegorico, emblema della città. È l'occasione per scoprire magnifiche leggende e il carattere tradizionale di questo territorio mangiando le oreillettes (le chiacchiere tipiche della zona).
È inoltre possibile partecipare alle feste per celebrare i prodotti tipici locali: le castagne a Olargues, la mimosa a Roquebrun, il suino a Saint Pons de Thomières.