En automne, faites le plein de saveurs !

Depuis le Parc Naturel du Haut-Languedoc jusqu'aux Cévennes, toute cette ambiance de moyenne montagne verdoyante est le paradis des gourmets. Vous ne saurez plus où donner des papilles : produits de salaison, charcuteries, gibiers, pélardons ou autres fromages, champignons, chataîgnes etc.

De plus, c'est un plaisir de chaque instant que de savourer ces produits dans un cadre aussi idyllique que ces villages authentiques, lovés entre courbes montagneuses et méandres de rivière.

La lumière se faisant un peu plus rousse et dorée, elle se reflète de manière harmonieuse sur les paysages des garrigues et des vignobles. La période des vendanges touche à sa fin, pour l'ensemble des appellations AOC du Languedoc. C'est l'occasion parfaite de se laisser aller à une balade vigneronne, ou à une dégustation au caveau, à la rencontre des vignerons passionnés.

Si les vignes sont reines des plaines du Languedoc, l'olivier centenaire en est le roi. Les fameuses olives Lucques, joufflues et si charnues, ainsi que les produits oléicoles (tapenade, huile d'olive) vous combleront. Un concentré de Méditerranée à l'état pur.

Vous êtes à la recherche de toujours plus d'originalité ? Que diriez-vous d'en savoir plus sur la culture de safran, cette épice raffinée ? Elle se déroule entre octobre et novembre. C'est le moment !